Na Casa Foz do Corgo temos várias árvores de fruta, em modo de produção biológica: videiras, laranjeiras, limoeiro, tangerineiras, figueiras, diospireiros, amendoeira, romãzeira, cerdeiras, pereiras, pessegueiros, ameixoeiras, oliveiras, marmeleiro, nogueira e uma pequena horta Bio.
A Casa Foz do Corgo tem acesso direto para o rio Corgo e o rio Douro, onde, nos tempos da minha infância, pesquei barbos, bogas, rabecos e enguias com o meu pai e irmãos, onde, nas noite de verão, adormecíamos ao som das rãs e do rio Corgo a correr em modo tranquilo .
Na zona exterior da casa, existia apenas ramada e em frente, na Quinta da Vacaria, existia também uma ramada; imagens documentadas por um vídeo muito antigo feito por um jornalista da BBC, onde surge a ponte ferroviária do Corgo e a área exterior da Casa Foz do Corgo e a quinta da Vacaria.